ポレポレファーム

オクラ

オクラのから揚げ

オクラのから揚げ
シンプル＆簡単ながら、オクラのうまみを感じられます。
レシピ考案：D.Tさま

材　料

  • オクラ
  • 塩…適量
  • 白だし…適量
  • 片栗粉…適量

作り方

  1. オクラに塩をつけ、板ずりをし下処理。その後塩は洗い流す。
  2. 1cmくらいの長さに切る。
  3. 切ったオクラと、白だしをビニール袋にいれて軽くもみ、そのまま5分くらいおく。
  4. 水分をしっかり切ってから、片栗粉をまぶし、カラッとなるまで揚げて完成。