ポレポレファーム

オクラ・冬瓜

お野菜のとろとろスープ

お野菜のとろとろスープ
寒い季節には温まる一品です。
レシピ考案：とろとろさま

材　料

(2～3人分)
  • オクラ…4本
  • 冬瓜…1/4個
  • ベーコン…4枚
  • 白だし…大さじ1
  • しょう油…大さじ1.5
  • 酒…小さじ1
  • 水…400ml
  • 片栗粉…お好みで

作り方

  1. オクラ、冬瓜、ベーコンを一口大にカットしておく
  2. 鍋に薄く油をひいて、ベーコンを炒める
  3. 水を入れ、カットした冬瓜を入れて煮込む
  4. 箸が通るくらいになったら、調味料（白だし・しょう油・酒）を入れて再度弱火で煮込む
  5. 最後にオクラを入れて火を通し、とろみの好みで、片栗粉を足す

ポイント

冬瓜を、カブや大根にしても美味しいです！