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壬生菜

壬生菜の白和え

壬生菜の白和え
壬生菜と柿、厚揚げを白ごまなどで和えたお手軽料理です。
レシピ考案：Kさま

材　料

  • 壬生菜…1/3束
  • 柿…1/2個
  • 厚揚げ…150グラム
  • 白ごま…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1
  • だし醤油またはめんつゆ…小さじ1
  • マヨネーズ…小さじ1

作り方

  1. 壬生菜を蒸し煮（ウオータースチーム）にする。
  2. 柿を細切りし、厚揚げを手でちぎる。
  3. ②を電子レンジにかける。（ラップをかけず600Wで1分位）
  4. ③と壬生菜、白ごま、塩、砂糖、だし醤油、マヨネーズを混ぜて出来上がり。